■実施日： 2021年9月21日（火）
■参加者： 食トコ 12名 一般 2名 計14名
■場所： ふらっと 会議室
■講師： 保健センター職員＝管理栄養士（＋助手1名）
■講演の内容： 下記レジュメを使用して糖尿病予防に関して講演
○あなたを守るNEW健康ファイル
～「食べ方」で血糖値を上げない～
○【糖尿病予防の食事】
～食べ方で血糖値を上げない～
○糖尿病予防の食事レシピ
（アンケート記入用紙配布）
（※レジュメの内容に関心のある方は直接保健センターにお問合せ下さい）
■質疑応答 20分間
■まとめ：
緊急事態宣言中にサークル活動を開催する事について、考えがいろいろあったと思います。
でも、食を通して所沢を知る会のサークル理念を追い続けたいという会員の総意で、公開講座に踏み切りました。そういう訳で、講演中は程の好い緊張感が漂う中で清々と行われました。
豊富な経験と高い見識や広い知識を持っている管理栄養士さんの講話は、平たい分かり易い言葉の連続で、よく通る声の心地よいと感じる音階で、視聴者の頭にスーツと入る名調子でした。素晴らしい講師に恵まれてハッピーでした。
今回、講話を引き受けてくれた保健センター健康づくり支援課には、心よりお礼を申しあげたい心境です。
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