■実施日：2022年6月28日（火）　10:00～12:00

■場　所 ：　ふらっと　会議室　

■参加者 ：　会員　10名　　　会員外　1名　

今回は、所沢で有名な洋菓子店「パティスリーモアオシイ」（牛沼）の高浦智氏に、パティシエを目指されたきっかけや店舗を持つまでの経験やご苦労、季節の果物をふんだんに取り入れたスィーツ作りや材料へのこだわり、ご苦労、所沢市との関わり、お客の好みの移り変わり、これからの夢や目標など、自由に語っていただきました。

パティスリーモアオシイは、以下のホームページを参照下さい。


　　　　　　　　　高浦氏のスライドは以下をクリックしてご覧下さい


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