■実施日：2023年2月28日（火）　10:15～11:15

■場　所 ：　中央公民館　調理実習室　

■参加者 ：　会員　12名　　会員外　1名（中原会長）


　

　フライパンで作るお馴染みのスペイン料理「パエリャ」は何といっても素材とパリッと

　仕上げる火加減が勝負です。

　米の焚き具合が、ガスと電気では違いがあり、急ぐと米の芯が残ってしまいます。

　今回は何とか成功しました。

　イタリア、トスカーナ地方の伝統菓子「ビスコッティ」は意外と簡単においしく焼けます。　

　ゲストに中原会長を迎え、久しぶりのキッチンでの活動は、楽しいランチとなりました。

　レシピを紹介しますので、どうかお試し下さい。　

 　　　　　パエリャとビスコッティのレシピ